手作りソーセージのサンチュ巻き 鶏挽き肉　500g、サラダ油　適量、サンチュ、玉葱スライス、ミント、しその葉等、トマトケチャップ　適量、マスタード　適量 【a】 ローズマリー　2枝（みじん切りにして大さじ1位）、セージ　1枝　（みじん切りにして大さじ1位）、ナツメッグ　小さじ1、シナモン　小さじ1/2、カイエンペッパー　小さじ1/4、塩　小さじ1、蜂蜜　大さじ1、黒胡椒　少々 1. 鶏挽き肉に【a】を加え、粘りが出て白っぽくなるまで良く混ぜる。 2. 手に油をつけて、10〜12本くらいに形作り、フライパンにサラダ油をひき、中火で焼く。 3. サンチュで薬味野菜と共にソーセージを巻いてケチャップで食べる。
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